溶解性:亞1硝1酸鈉和食1鹽都極易溶于水,易潮解,無(wú)臭味。 5.味道:亞1硝1酸鈉略有咸味,食1鹽咸味較重,食用時(shí)靠味覺(jué)難以分辨。外觀上:兩者都呈白色,長(zhǎng)豐工業(yè)鹽,特殊情況下食1鹽也可能顯黃色或淡藍(lán)色,亞1硝1酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀,在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別,但用肉眼是分辨不出的。深入一點(diǎn)說(shuō),溶解是一個(gè)物理化學(xué)過(guò)程,當(dāng)溶質(zhì)溶解在溶劑中形成溶液后,溶液的性質(zhì)已不同于原來(lái)的溶質(zhì)和溶劑。
精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉,精制工業(yè)鹽價(jià)格,還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物,工業(yè)鹽報(bào)價(jià),精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。人類的過(guò)去和未來(lái),都是依靠這幾種鹽來(lái)攝入我們的無(wú)機(jī)鹽類。隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展,“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展?;鸩?、火1藥、印刷、電影和照相行業(yè)也廣泛使用多種鹽化工產(chǎn)品。在電子工業(yè)、國(guó)1防工業(yè)中也廣泛應(yīng)用鹽化工產(chǎn)品。
“私鹽”和沒(méi)有添加碘化鉀的“不合格鹽”,雖然違1法確不會(huì)害命,工業(yè)鹽哪里有賣(mài),并沒(méi)有“真鹽”和“假鹽”的分別,它們的主要成分都是 氯化鈉。在鑄造時(shí),鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑,高溫下,鹽促使鑄件型芯變軟,從而防止鑄件熱裂紋的產(chǎn)生。食用鹽比工業(yè)鹽多2種食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。食用鹽還對(duì)鉛、sheng、鎘、gong、鋇等污染物有限制。
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